Trẻ con thường không thích ăn rau. Thay vì ép bé ăn trực tiếp thì các mẹ thử làm bánh nướng rau củ này xem sau. Cả mẹ và bé đều có thể dùng. Rất ngon và tốt cho hệ tiêu hóa!
* Nguyên liệu:
- 200gr súp lơ
- 1/2 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- 2 quả trứng gà
- 300 gr vụn bánh mì
- 1 nhánh hành lá
* Cách làm:
- Rửa sạch cà rốt và súp lơ, cắt hạt lựu
- Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ rồi nạo thành các sợi nhỏ, ngâm trong nước để khoai không bị thâm. Sau đó vớt ra, để cho ráo nước và bóp nhẹ để nước trong khoai ra bớt.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ
- Trộn đều cà rốt, súp lơ và khoai tây đã sơ chế lại với nhau trong 1 cái tô lớn, sau đó thêm vụn bánh mì, trứng, tiêu và muối vào và trộn đều
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C
- Quết 1 lớp dầu mỏng lên khay nướng, sau đó nặn bánh thành những miếng tròn dẹt rồi đặt vào khay. Cho khay bánh vào lò, nướng 10 phút rồi lật mặt bánh lại, nướng thêm 5 phút nữa là xong
- Thưởng thức bánh cùng với yogurt để tăng thêm hương vị
Chúc các mẹ thành công!