Người lớn cần khoảng 1000mg canxi mỗi ngày. Trong đó, phụ nữ trên 50 tuổi cần khoảng 1200mg canxi/ngày. Trẻ nhỏ cần một lượng canxi lớn hơn, khoảng 1300mg/ngày. Tuy nhiên phần lớn chúng ta đều không bổ sung đủ lượng canxi mà cơ thể cần.
Nhắc tới canxi, đa số chúng ta đều nói tới sữa. Sữa đúng là chứa nhiều canxi nhưng đây không phải là thực phẩm duy nhất có chứa chất này. Có rất nhiều loại thực phẩm chứa lượng canxi dồi dào, thậm chí cao hơn cả sữa.
Đậu phụ
Theo Viện Dinh dưỡng Ứng dụng Việt Nam, mỗi nửa bát đậu phụ (khoảng 113,4gram) có thể cung cấp 434mg canxi.
Không chỉ vậy, đậu phụ còn cung cấp nguồn protein thực vật dồi dào, chứa sắt, phốt pho và các thành phần chất xơ tốt cho tiêu hóa.
Rau màu xanh đậm
Rau cải, rau bina, cải xoăn, bông cải xanh và những loại rau có lá màu xanh đậm khác là nguồn cung cấp các vitamin như B6, B12, các chất chống oxy hóa cần thiết cho cơ thể. Không những thế, rau có màu xanh đậm còn chứa hàm lượng canxi lớn. Ví dụ, 100 gram rau bina chứa 10mg canxi; 1 bát bông cải xanh cung cấp 62mg hoặc 6% đơn vị canxi...
Phô mai
Phô mai là một sản phẩm được làm từ sữa. Ngoài việc cung cấp lượng đạm cao, các chất béo bão hòa, vitamin và khoáng chất, phô mai cũng chứa lượng canxi lớn, tốt cho cơ thể. Canxi cùng nhiều khoáng chất khác trong phô mai có tác dụng bảo vệ xương, não và tim.
Trong phô mai còn có chất selenium giúp nâng cao khả năng miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tật hiệu quả.
Các loại đậu
Các loại đậu cung cấp lượng chất xơ dồi dào. Ngoài ra nó còn có protein, sắt, kali, magie và sắt và nhiều loại vitamin khác. Không những thế, đậu còn rất giàu canxi. Ví dụ: 100gr đậu trắng sẽ cung cấp tới 175 mg canxi; 100gr đậu nành có thể chứa đến 350mg canxi.
Hạnh nhân
Hạnh nhân là loại hạt có hàm lượng canxi cao nhất trong tất cả các loại hạt; cứ 28g hạnh nhân lại cung cấp 8% lượng canxi cần thiết cho một ngày. Ngoài ra, loại hạt này còn cung cấp chất béo, chất đạm, magie, mangan, vitamin E...
Nguồn phunutoday